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¡Especias, aliadas de la salud!

CÚRCUMA

Algunas especias muy utilizadas en la comida india, temidas por muchos turistas debido a su sabor picante, contienen propiedades que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer.

Lalit Kuma, del Instituto de Ciencias Médicas de la India, explica que la cúrcuma, una especia que da el color amarillento al curry, «es usada para la prevención de varios tipos de enfermedades, como el cáncer, la artritis o diabetes».

La cúrcuma, cuya planta procede del estadio indio de Tamil Nadu, se emplea también «como adyuvante en la quimioterapia, sobre todo en el cáncer de mama, de colon, de cabeza y cuello, y en la leucemia» , detalla este especialista de la prestigiosa entidad.

Algunos componentes de la cúrcuma está clínicamente demostrado que previenen la formación de células del cáncer de próstata, piel, páncreas o tumores cerebrales, confirmaron especialistas.

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